DICH erwarten spannende Kuchen- und Tortenkreationen, die wohl besten Schoko-Cookies, die du je gegessen hast, roh-vegane Brownies und vieles mehr!

Wir lieben sie alle, diese unwiderstehlichen, süßen Verführungen. Leider tun sie uns nicht gut. Wie man aus Alternativen, ganz ohne Industriezucker oder Weizenmehl, köstliche Snacks zu- bereiten kann, zeige ich Ihnen in diesem Kurs.

Ich habe ja schon im vorigen Semester Kurse an der Volkshochschule angeboten welche sehr gut angenommen wurden. Auch in diesem Wintersemester freue ich mich über den Kurs „Kräuteradventkranz“ welcher alle Rekorde gesprengt hat und 3 x ausgebucht ist, ursprünglich hatte ich dafür nur einen Kurs angeboten. Danke natürlich auch an die Volkshochschule die mir diesRead more about Kräuteradventkranz an der Volkshochschule[…]

Heute will ich euch meine ersten Eindrücke von der schönen, blauen Rivieraküste schildern, vorerst einmal ein paar Fotos dazu:      Unser erstes Ziel in Frankreich ist La Turbie, über die herrliche Autobahn entlang der Küste. La Turbie ist ein sehr nettes Bergstädtchen mit herrlichen Gärten und einem superschönen Park mit traumhaftem Ausblick auf Monte Carlo.Read more about An der Küste der Reichen und Schönen[…]

Nachdem wir uns ja jetzt endlich in Frankreich befinden, kann ich mich sehr freuen, dass ich hier sehr viele Wildkräuter kenne. Gestern haben wir einen wunderschönen Aussichtspunkt in den Bergen (oberhalb der Bucht von Monte Carlo) besucht, la Turbie, ein nettes kleines, geschichtsträchtiges Städtchen in den Bergen rund um die Cote d Azur (keine AhnungRead more about Kräuter in La Turbie[…]

Gestern haben wir noch einen Giersch entdeckt. Eines der wunderbarsten Wildkräuter die es gibt. Viele haben ihn im Garten und versuchen ihn mit aller Gewalt zu bekämpfen. Bitte macht das nicht, erntet ihn und verwendet ihn wie wiele andere Kräuter oder Blattgemüse. Ich will euch heute den Giersch ein wenig schmackhaft machen: Er wird auhRead more about Was der Giersch alles kann[…]

Bei unserem gestrigen Morgenspaziergang haben wir eine Pflanze entdeckt die bei uns um diese Zeit wirklich wuchert. Jeder von euch hat sie schon gesehen aber die wenigsten kennen sie beim Namen, diese wunderschöne Pflanze mit ihren lilafarbenen Blüten. Es ist das Ruprechtskraut oder auch stinkender Storchenschnabel genannt. Er wächst in Auwäldern, an Wegrändern, in Schluchten,Read more about Das Ruprechtskraut[…]

soll mein neuer Blog heißen! Ich kann zwar noch nicht versprechen wie oft ich mich wirklich hinsetze und meine Eindrücke niederschreibe, aber ich bin guter Dinge, also bleibt dran!

Zutaten für 4 Portionen: 300 g weißen Spargel 20 g Butter 1 kleine Zwiebel 50 ml Weißwein 750 ml Gemüsebrühe 200 ml Dinkel-, Hafer- oder Reiscuisine Salz Pfeffer weiß 1 Prise Muskatnuss ca. 4 EL Schnittlauch Zubereitung: 1. Spargel schälen und die holzigen Enden entfernen. Die Spargelstangen in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schneiden und feinRead more about Gesunde Spargelcremesuppe[…]

Was gibt es Neues im Mai? Es wird vorgetragen, gerührt, gekocht, geschüttelt…..